A sexta edição do Fim de Semana da Lampreia conta com a participação de 18 restaurantes, que vão preparar e confecionar esta iguaria, fazendo do concelho de Barcelos uma das regiões mais atrativas nesta época do ano no que respeita à gastronomia e a este prato tão tradicional desta zona do país.

“Este fim de semana gastronómico tem como principal intuito dar continuidade à promoção de uma das iguarias mais singulares e típicas da Região do Minho”, refere o Município em nota.

No dia 15 de fevereiro, às 15h00, realiza-se, na Fábrica de Sabores, um workshop “Como cozinhar lampreia” e, às 21h30, a Tertúlia “Lampreia do rio Cávado”, no Posto de Turismo de Barcelos. Para participar, deve inscrever-se até ao dia 13 de fevereiro para 253 811 882 ou [email protected].

Fonte e imagem: CMB.

A 10º edição do Concurso Barcelos Doce, que promove a excelência dos Doces Tradicionais de Natal, confecionados em Barcelos, possibilita, a quem visita a cidade nesta altura e se desloca ao Posto de Turismo, poder saborear estes doces e provar os vinhos verdes produzidos no concelho.

Esta iniciativa, que pretende divulgar e promover os sabores dos doces de Natal, confecionados pelas pastelarias, padarias e confeitarias do concelho de Barcelos, encerra o programa anual promocional dos “7 Prazeres da Gastronomia”, promovido pelo Pelouro do Turismo da Câmara Municipal de Barcelos e que, de fevereiro a dezembro, evidencia vários pratos típicos, desde a lampreia ao bacalhau, passando pelo galo assado, arroz “pica no chão” e petiscos, terminando, com chave de ouro, com a doçaria tradicional de Natal.

As pastelarias aderentes ao Concurso Barcelos Doce de 2019: Pastelaria Chá e Nata (Rio Côvo Santa Eugénia), Pastelaria Doce da Consolação (Vila Seca), Pastelaria Doce Santo Amaro (Viatodos), Padaria Flor de Durrães (Durrães), Padaria e Pastelaria Lina (Manhente), Padaria e Pastelaria Mercado do Pão (Barcelos), Pastelaria Minnelli (Barcelos), Confeitaria “Quoisas Boas” (Barcelinhos), Pastelaria Rosa Cintilante (Gilmonde), Padaria e Pastelaria Santa Luzia (Barcelinhos) e Padaria e Pastelaria São Bento (Várzea).

Fonte e imagens: CMB.

A Câmara Municipal de Barcelos volta a dar destaque à gastronomia tradicional com uma nova edição do Fim de Semana do Arroz “Pica no Chão”, que decorre entre os dias 8 e 10 de novembro, em 30 restaurantes do concelho.

Esta iniciativa, que vai já na sua décima edição, “integra-se num conjunto de atividades de promoção das qualidades turísticas da gastronomia local, potenciadas pela figura do galo e pelo universo cultural que se construiu à sua volta no concelho de Barcelos”, refere o Município.

Participam nesta edição os restaurantes: Babette (Barcelos), Bagoeira (Barcelos), Ávila (Vila Seca), Belchior (Campo), Belo Horizonte (Rio Covo Sta.Eulália), Bom Gosto (Arcozelo), Casa do Eduardo (Milhazes), Casa dos Arcos (Barcelos), Casa Lourenço (Areias S.Vicente), Chuva (Barcelinhos), Dom Carlos (Silva), Fina Mesa (Grimancelos), Furna (Barcelos), Galliano (Barcelos), Manjar das Estrelas (Várzea), Maria de Medros (Barcelinhos), Muralha (Barcelos), Os Mouros (Arcozelo), Pedra Furada (Pedra Furada), Pérola Avenida (Barcelos), Restaurante 2000 (Tamel S.Pedro Fins), Rústico (Mariz), Solar Real (Barcelos), Sonho do Cávado (Manhente), Taberna do Armindo (Remelhe), Taberna Lopes (Gilmonde), Taberna “O Manhoso” (Tamel S.Veríssimo), Taberninha O Chico (Perelhal), Tasquinha do Careca (Perelhal) e Vera Cruz (Barcelos).

Paralelamente ao Fim de Semana do “Arroz Pica Chão”, vai realizar-se, no sábado, dia 9, a partir das 14h00, a Rota do Vinho e da Vinha, que consiste numa visita a duas quintas produtoras de vinho verde: a Quinta de Balão, em Moure, e a Quinta do Barco, em Manhente.

A realização desta rota tem como objetivos a promoção e o conhecimento dos vinhos produzidos em Barcelos, através da realização de visitas técnicas e provas dos vinhos produzidos nestas duas unidades locais.

No dia 10, com início às 8h30, realiza-se o Trilho das Poças com passagem por Creixomil, Vilar do Monte e Mariz.

As inscrições são gratuitas, mas obrigatórias, e podem ser feitas através de [email protected] ou pelo telefone 253 811 882, até 7 de novembro.

Fonte e foto: CMB.

Já são conhecidos os vencedores do 14º Concurso do Galo Assado que está a decorrer, ao longo deste fim de semana, em 13 restaurantes do concelho.

Este ano, onze unidades de restauração foram galardoadas com o Galo de Ouro, fruto da avaliação de um júri técnico composto pelos conceituados chefes Hernâni Ermida e Feliciano Silva. Por sua vez, nas categorias seguintes apenas uma unidade ficou na categoria de Galo de Prata e Bronze.

Face ao aparecimento de composições com forte componente de inovação e qualidade apresentada foram ainda distinguidos com composições cénicas, o restaurante Bagoeira com o Prémio da Melhor Figuração alusiva à Lenda do Galo, face à composição apresentada; o Restaurante Pérola com o Prémio Inovação, o Restaurante Manhoso com a menção Honrosa de inovação, o restaurante Galliano com a menção Honrosa pela criatividade e excelência de metodologia de confeção e, o Restaurante Pedra Furada com o Prémio Especial do Júri, pela excelência da peça e qualidade da confeção.

Em termos gerais, os jurados, exaltaram a qualidade da totalidade das composições, que acabam por ser distinguidas em pormenores em sede de concurso, mas que apresentam uma base comum, elencada nos produtos de excelência da região e que rememoram a tradição do Galo.

O Galo Assado tem vindo a afirmar-se como um prato de excelência no território e o facto de estar associado a um contexto histórico e simbólico ímpar, Lenda do Galo de Barcelos e a peregrinação a Santiago de Compostela, tem potenciado a sua cada vez maior implementação e aposta por parte das unidades de restauração que têm afirmado o “galo assado à moda de Barcelos” como uma das iguarias chave do território barcelense.

O Concurso Galo Assado teve como “objetivo principal dinamizar o setor da restauração em época baixa e constitui um argumento estratégico de afirmação de Barcelos no produto ‘Gastronomia’ na região do Porto e Norte. Esta é também uma forma de capitalizar a imagem do galo de Barcelos para o setor da restauração e gastronomia”.

Prémios:

GALO de OURO

Restaurante Vera Cruz

Restaurante Pérola

Restaurante Muralha

Restaurante Bagoeira

Restaurante Manhoso

Restaurante Chuva

Restaurante Taberna do Armindo

Restaurante Solar Real

Restaurante Galliano

Restaurante Casa dos Arcos

Restaurante Pedra Furada

GALO DE PRATA

Restaurante Babette

GALO DE BRONZE

Restaurante Três Marias.

Fonte e fotos: CMB.

A iniciativa decorre entre o almoço do dia 11 de outubro e o jantar do dia 13, contando com a adesão de 13 restaurantes do concelho, que disponibilizarão um dos mais famosos pratos da gastronomia barcelense. Cada restaurante vai confecionar e servir o galo à sua maneira – galo assado no forno, recheado, com castanhas, “à peregrino”, entre outros.

Participam nesta edição os restaurantes: Babette (Barcelos), Bagoeira (Barcelos), Casa dos Arcos (Barcelos), Chuva (Barcelinhos), Galliano (Barcelos), Muralha (Barcelos), Pedra Furada (Pedra Furada), Pérola Avenida (Barcelos), Solar Real (Barcelos), Taberna “O Manhoso” (Tamel S. Veríssimo), Taberna do Armindo (Remelhe), Três Marias (Barcelos) e Vera Cruz (Barcelos).

Este ano, o júri será constituído pelo Chefe Hernâni Ermida, Chefe Feliciano Silva e por um representante do Município, e irá percorrer os restaurantes a concurso entre sexta-feira ao almoço e ao jantar e sábado ao almoço.

O Concurso Galo Assado “tem como objetivo dinamizar o setor da restauração em época baixa e constitui um argumento estratégico de afirmação de Barcelos no produto ‘Gastronomia’ na região do Porto e Norte. É também uma forma de capitalizar a imagem do galo de Barcelos para o setor da restauração e gastronomia. E é, ainda, um argumento estruturante para rememorar a lenda do galo e fortalecer a forte ligação do território barcelense e do seu contexto histórico à peregrinação a Santiago de Compostela, a que está ligada a Lenda do Galo”, refere o Município.

Fonte e imagens: CMB.

O Município de Barcelos promove, entre os dias 11 e 13 de outubro, a 14ª edição do Concurso do Galo Assado, inserido no programa “7 Prazeres da Gastronomia”, um convite para provar um dos pratos mais emblemáticos da tradição gastronómica do concelho.

O galo assado é, por estes dias, o prato principal em pelo menos 13 restaurantes do concelho de Barcelos.

A iniciativa decorre entre o almoço do dia 11 de outubro e o jantar do dia 13, que disponibilizarão ao público um dos mais famosos pratos da gastronomia barcelense. Cada restaurante vai confecionar e servir o galo à sua maneira – galo assado no forno, recheado, com castanhas, “à peregrino”, entre outros, procurando incluir no prato elementos relacionados com a cultura, as tradições e a identidade da cozinha barcelense, competindo, entre si, para conquistar o tão desejado “Galo de Ouro”.

Participam nesta edição os restaurantes: Babette (Barcelos), Bagoeira (Barcelos), Casa dos Arcos (Barcelos), Chuva (Barcelinhos), Galliano (Barcelos), Muralha (Barcelos), Pedra Furada (Pedra Furada), Pérola Avenida (Barcelos), Solar Real (Barcelos), Taberna “O Manhoso” (Tamel S. Veríssimo), Taberna do Armindo (Remelhe), Três Marias (Barcelos) e Vera Cruz (Barcelos).

O Concurso Galo Assado tem como objetivo “dinamizar o setor da restauração em época baixa e constitui um argumento estratégico de afirmação de Barcelos no produto ‘Gastronomia’ na região do Porto e Norte. É também uma forma de capitalizar a imagem do galo de Barcelos para o setor da restauração e gastronomia. E é, ainda, um argumento estruturante para rememorar a lenda do galo e fortalecer a forte ligação do território barcelense e do seu contexto histórico à peregrinação a Santiago de Compostela, a que está ligada a Lenda do Galo”, refere o Município.

Ainda no âmbito do concurso, no dia 12 de outubro, realiza-se o passeio pedestre “Galo Assado”, com passagem pelas freguesias de Manhente, Tamel S. Veríssimo, Arcozelo e Barcelos. As inscrições são gratuitas e limitadas e decorrem até ao dia 10 de outubro, através de [email protected] ou 253 811 882.

Fonte e imagens: CMB.

A emissão vai contar com os apresentadores Jorge Gabriel, Joana Teles e Inês Carranca, sendo transmitida entre as 10h00 e as 13h00, e retomada das 14h20 às 17h30.

Recorde-se que há sete doces do distrito de Braga entre os nomeados para as “7 Maravilhas Doces de Portugal”, nomeadamente, as Queijadinhas de Barcelos, o Pudim Abade de Priscos, as Tortas de Guimarães, o Bolinhol de Vizela, os Beneditinos de S. Bento de Terras de Bouro, as Barquilheres de Vieira do Minho e as Clarinhas de Esposende.

Para ajudar as Queijadinhas de Barcelos passar à final das “7 Maravilhas Doces de Portugal”, pode votar através do 760 107 132.

Fonte e imagem: CMB.

Com a Rua dos Escuteiros – Gilmonde fechada, foram cerca de 300 comensais que marcaram presença no evento, onde puderam degustar uma francesinha com batata, mas também, “pregos no prato”, para além das várias sobremesas, bebidas e café.

Foi um grande grupo de jovens escuteiros e dirigentes que trabalharam, afincadamente, para que tudo corresse pelo melhor e os participantes pudessem desfrutar da afamada iguaria. Por entre esses participantes encontravam-se já alguns emigrantes, nomeadamente, de França, Bélgica, Canadá, entre outros.

O espaço era composto por várias mesas, um bar com variadas bebidas, insufláveis, pinturas faciais e banca de sobremesas. Durante o evento, o humorista João Mendes abrilhantou, ainda mais, a prazerosa noite.

No final, e em jeito de rescaldo, a organização – Agrupamento 724 – Gilmonde – deixou, em nota, o seu agradecimento “à ACIB, ao Agrupamento 354 – Vila Frescaínha, à Pedrosa & Rodrigues, à Associação Moto Galos de Barcelos, aos Bombeiros Voluntários de Barcelinhos, Casa do Povo de Gândara do Neiva, à Rosa Cintilante, Irmãos Barreto, Libargel, ao João Mendes, ao Restaurante O Rabeca, ao Pároco Paulo Sérgio Silva, a José Costa e António Ferreira”, em suma, a “todos que, de alguma forma, contribuíram para o sucesso da 7ª edição do Festival da Francesinha”.

Fotos: DR.

O mesmo terá lugar em frente à sede do referido Agrupamento, na Rua dos Escuteiros, em Gilmonde e terá início pelas 19h30.

Para além da famosa francesinha, haverá bebidas, sobremesas e muita animação, com ajuda do humorista barcelense João Mendes.

As reservas deverão ser feitas através do número 968 255 837 até dia 25 de julho.

Imagem: DR.

Durante a tarde, a Junta de Freguesia de Remelhe oferece o lanche, sendo que evento contará com a colaboração das Associações da Freguesia, com as receitas a reverterem a se favor.

Sábado, dia 13 de julho, pelas 15h00, dá-se a abertura dos bares, com música gravada. À noite, pelas 21h30, atua o grupo NortUcha. Já no domingo, pelas 9h00, inicia o jogo da malha e, pelas 16h00, atuam os Amigos Leais de Lijó.

Imagem: DR.